近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构日益丰富，一些看似普通的食材却可能成为健康的“隐形杀手”，一位年过古稀的老人因肚子“破大洞”而入院治疗，经检查，竟是因为长期食用家常菜所致。

据了解，这位老人患有慢性胃炎，多年来一直靠药物维持，最近一段时间，老人突然出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状，病情迅速恶化，经过紧急手术，医生发现老人的胃部出现了一个巨大的破洞，直径约5厘米，洞壁已经严重溃烂。

经过详细询问，医生发现，这位老人的饮食中，家常菜占据了很大比例，红烧肉、炖排骨、炖鸡汤等菜肴几乎天天都有，这些菜肴看似美味，实则含有大量的油脂和盐分，长期食用容易导致胃黏膜受损，引发胃炎、胃溃疡等疾病。

据了解，我国每年因胃病死亡的人数高达数十万，其中很大一部分与饮食不当有关，专家表示，胃病的发生与饮食结构、生活习惯等因素密切相关，以下是一些可能导致胃病的高危食物：

1、高盐食物：如腌制食品、咸菜、咸鱼等，这些食物中含有大量的盐分，容易导致胃黏膜受损。

2、高油脂食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，这些食物中的油脂容易刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。

3、辛辣食物：如辣椒、花椒等，这些食物中的辣椒素会刺激胃黏膜，导致胃酸过多，引发胃痛、胃胀等症状。

4、酒精：酒精会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃炎、胃溃疡等疾病。

为了避免胃病的发生，专家建议：

1、保持饮食清淡，尽量减少高盐、高油脂、辛辣食物的摄入。

2、增加蔬菜、水果的摄入，以补充膳食纤维，促进肠胃蠕动。

3、饮食规律，避免暴饮暴食，减少胃部负担。

4、戒烟限酒，保持良好的生活习惯。

家常菜中的“隐形杀手”不容忽视，为了家人的健康，我们要时刻关注饮食安全，养成良好的饮食习惯，预防胃病的发生，对于患有胃病的人群，更要加强饮食管理，避免病情恶化。

在这起老人肚子“破大洞”的事件中，我们看到了饮食与健康之间的密切关系，希望广大读者引以为戒，关注自己的饮食健康，远离“隐形杀手”，让生活更加美好。